¿Buscas una receta sencilla y deliciosa de cordero asado? ¡No busques más! En este artículo, te mostraremos cómo hacer una receta fácil y sabrosa de cordero asado al horno. Con sólo unos pocos ingredientes y sencillos pasos, podrás disfrutar de este plato clásico con tu familia.
Ingredientes para el Cordero Asado
Ingredientes principales: 3 libras de cordero,
1 limón,
2 dientes de ajo
Ingredientes para el condimento:
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
Para adornar:
2 patatas medianas
1 cabeza de ajo
2 zanahorias
1 ramita de romero fresco
Instrucciones
Paso 1: Prepara los corderos
Precalienta el horno a 350°F. A continuación, aclara el cordero en el fregadero y sécalo con una toalla de papel. Deja el cordero a un lado.
Paso 2: Haz la mezcla de condimentos
Exprime el zumo de un limón en un cuenco pequeño. Añade el ajo picado, el orégano, la sal marina, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla todo para formar una pasta.
Paso 3: Sazona el cordero
Utiliza un tenedor para pinchar generosamente el cordero. A continuación, frota el cordero con la mezcla de condimentos, asegurándote de cubrir todos los lados de la carne.
Paso 4: Adorna el cordero
A continuación, corta las patatas, las zanahorias y los ajos en gajos. Coloca los gajos de patata, zanahoria y ajo alrededor del cordero en una asadera. Coloca encima la ramita de romero fresco.
Paso 5: Asa el cordero
Coloca la asadera en el horno y cocina el cordero durante unos 30 minutos por kilo, hasta que alcance una temperatura interna de al menos 145°F.
Paso 6: Sirve el cordero
Una vez cocido el cordero, saca la asadera del horno y deja reposar el cordero durante 5 minutos. Después, corta el cordero en rodajas y sírvelo con las verduras asadas.
Consejos para cocinar cordero
– Ten cuidado de no cocinar demasiado el cordero, ya que puede volverse duro y correoso. Busca una temperatura interna de al menos 145°F, que es poco hecha.
– Para un sabor más intenso, puedes marinar el cordero en la mezcla de condimentos durante toda la noche antes de cocinarlo.
– Asegúrate de utilizar romero fresco, ya que da al cordero un aroma delicioso.
– Cuando cortes el cordero en lonchas, asegúrate de hacerlo a contraveta de la carne para que quede tierna.
Prepárate para disfrutar de un delicioso cordero asado
Ahora que has aprendido a hacer una receta fácil y deliciosa de cordero asado, ¡es hora de ponerse a cocinar! Con sólo unos pocos ingredientes y sencillos pasos, podrás sorprender a tu familia y amigos con este plato clásico. ¡Que aproveche!