El arroz frito es un plato sabroso y delicioso originario de Asia. Es un alimento popular en todo el mundo y existen muchas variedades. Lo mejor es que es fácil de preparar y requiere muy pocos ingredientes. También puedes personalizarlo a tu gusto y preferencias. En este artículo, hablaremos de una receta fácil de arroz frito que te ayudará a sorprender a tus invitados en casa!
Ingredientes
Empecemos por reunir todos los ingredientes que necesitaremos para esta receta:
1. 2 tazas de arroz. Puedes utilizar la variedad de arroz que prefieras.
2. 3 tazas de agua
3. 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
4. 2 dientes de ajo picados
5. media taza de cebollitas verdes picadas
6. media taza de zanahorias cortadas en dados
7. una taza de guisantes congelados
8. 3 huevos batidos
9. 1/4 de taza de salsa de soja (o al gusto)
Instrucciones
1. Empieza cociendo el arroz. En una olla grande, lleva el agua a ebullición y añade el arroz. Tapa y cuece durante unos 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Aparta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
3. Añade la cebolla verde y las zanahorias a la sartén y sofríe de 3 a 4 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Remueve con frecuencia.
4. Añade los guisantes congelados y cocina otros 3 ó 4 minutos, o hasta que los guisantes estén calientes.
5. Lleva las verduras a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Cocínalos, removiendo con frecuencia, hasta que estén completamente cuajados.
6. Añade el arroz cocido a la sartén y vierte la salsa de soja por encima. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes. Cocina otros 3 ó 4 minutos, o hasta que el arroz esté caliente.
7. Retira la sartén del fuego y sirve el arroz frito inmediatamente.
Consejos y variaciones
Puedes añadir las verduras o proteínas que prefieras, como pimientos, brócoli, pollo o gambas.
Si te gusta que el arroz frito esté picante, también puedes añadir copos de guindilla roja, o servirlo con salsa picante.
Si te sobra arroz frito, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días. También puedes congelarlo hasta 3 meses.
Conclusión
El arroz frito es el plato perfecto para cuando quieres cocinar algo rápido y fácil, pero aún así tener una comida deliciosa en la mesa. Esta receta de arroz frito es sencilla y personalizable, y se puede preparar en sólo 30 minutos. Así que atrévete a sorprender a tus invitados con este sabroso y satisfactorio plato asiático.