¿Buscas recetas de comida española fáciles y deliciosas? ¡No busques más! Tanto si eres un cocinero novel como un profesional experimentado, Estados Unidos tiene recetas atemporales que te ayudarán a preparar comidas tradicionales españolas en sólo unos minutos.
Desde tapas y paella hasta decadentes tortas y flan, la clásica comida española rebosa de colores y sabores. Hay algo para todos los gustos, y todo lo que necesitas son unos cuantos ingredientes básicos y algo de creatividad en la cocina.
He aquí cuatro fáciles y auténticas recetas de comida española que podrás preparar en un santiamén.
–Sabrosas tortas españolas–
Estas deliciosas tortas son un aperitivo estupendo, o incluso una comida ligera. Para hacer esta receta, necesitarás:
Ingredientes:
– 6 patatas redondas medianas
– 2 cebollas
– 6 huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Escurre el agua de las cebollas y las patatas.
2. Ralla las patatas y la cebolla a mano o con un robot de cocina.
3. Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de patata y cebolla ralladas. Sazona con sal y pimienta.
4. Añade un poco de aceite de oliva a una sartén antiadherente y empieza a calentarla a fuego medio.
5. Cuando el aceite esté caliente, añade la mezcla de huevo y patata a la sartén, extendiéndola uniformemente.
6. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que se dore por debajo.
7. Con una espátula, dale la vuelta a la torta y cocina otros 5-7 minutos.
8. Córtala en triángulos y sírvela caliente o fría.
–Paella tradicional–
Este clásico plato de arroz español es un éxito y está lleno de sabor. Para preparar esta receta, necesitarás:
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz de grano corto
– 6 tazas de caldo de pollo
– 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en dados
– 1 libra de gambas, peladas y desvenadas
– 1 libra de mejillones, limpios y desvenados
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de guisantes verdes
– 2 cucharaditas de pimentón
– ½ cucharadita de hebras de azafrán
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden.
3. Incorpora el arroz de grano corto y cocínalo durante 1 ó 2 minutos para que se impregne del aceite.
4. Añade el azafrán y el pimentón y cocina 1 ó 2 minutos más.
5. Vierte el caldo de pollo y llévalo a ebullición.
6. Cuando hierva, añade el pollo, las gambas, los mejillones y los guisantes verdes.
7. Reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina durante 20-25 minutos