Si buscas una receta de cordero asado que resulte fácil, deliciosa y con unos sabores inolvidables, ¡has llegado al lugar indicado! Esta comida asada puede ser el protagonista perfecto de una celebración familiar, una cena romántica o un ocasión especial. Preparar cordero asado en casa no es tan complicado como uno podría pensar, y ni hablar de lo económico que resulta en comparación con cenar en un restaurante.
El cordero asado es un plato muy popular en muchas culturas culinarias del mundo. Esta receta es especialmente popular en el Reino Unido, Australia, Francia, Grecia y los países mediterráneos. Además, el cordero es una carne magra, sabrosa y cargada de vitaminas y nutrientes importante para la salud. Por esta razón, es una buena alternativa para quienes buscan versiones menos grasosas de la carne.
Ingredientes para su cordero asado
Cuando vayas a preparar cordero asado en casa, asegúrate de comprar ingredientes de la mejor calidad. Por supuesto, los ingredientes principales van a ser un trozo de cordero de unos 2 kilos, 3 dientes de ajo, 2 ramas de romero, 1 cucharada de orégano, un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Estos ingredientes son para 4 personas, ¡por lo que si tienes más comensales deberás aumentar la cantidad!
Paso a paso: cómo hacer cordero asado
A continuación, te presentamos una sencilla receta de cordero asado. Es muy fácil respetar los tiempos de cocción y las proporciones, por lo que cualquier persona puede preparar este plato con éxito.
Paso 1: Precalienta el horno a 200 ° C.
Paso 2: Mientras el horno se calienta, comienza a preparar el aderezo. Pela y ohmartiza los ajos y póngalos en un tazón con el romero y el orégano. Si te apetece, puedes agregar otras hierbas para darle un toque personal a tu receta.
Paso 3: Agrega un poco de aceite de oliva al tazón para mezclar y luego resérvate la mezcla.
Paso 4: Enjuaga el trozo de cordero en agua fría y seca con una toalla de papel. Luego, colócalo en un molde para hornear.
Paso 5: Con la ayuda de tus dedos o de un pincel de pastelería, cubre todo el trozo de cordero con el aderezo preparado.
Paso 6: Condimenta el cordero con sal y pimienta a tu gusto.
Paso 7: Coloca el cordero en el horno y hornea durante 2 horas, o hasta que tengas un dorado uniforme.
Paso 8: Pasado el tiempo, retira el cordero del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortar y servir.
¡Listo para servir y disfrutar!
Una vez que tengas listo tu cordero asado, será el momento perfecto para disfrutarlo con tus seres queridos.
Puedes servir el cordero con acompañantes de tu gusto. Yo recomendaría una generosa porción de puré de patatas, unos vegetales al vapor y un poco de salsa de arándanos. ¡Estoy seguro de que de esta forma tendrás una comida exquisita!
Espero que esta receta te haya gustado y te animes a preparar cordero asado en casa. Esta comida es deliciosa y reúne a todos los comensales alrededor de la mesa. ¡A disfrutar se ha dicho!