¿Te encantan las empanadas? Si es así, te encantará saber que puedes preparar fácilmente deliciosas empanadas caseras con una receta de masa para empanadas rápida y sabrosa. Esta receta fácil de masa para empanadas te permitirá preparar sabrosas empanadas en casa con sólo unos pocos ingredientes básicos. Sigue leyendo para saber cómo preparar esta masa para empanadas deliciosamente sabrosa.
¿Qué son las empanadas?
Las empanadas son un pastel tradicional español especialmente popular en los países latinoamericanos. Las empanadas consisten en una masa de hojaldre rellena de deliciosos ingredientes, como carnes sazonadas, quesos y verduras. Suelen hornearse o freírse y servirse como una comida o tentempié fácil y delicioso.
Ingredientes básicos de la masa para empanadas
La receta más básica de masa para empanadas requiere sólo unos pocos ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu cocina. Para preparar esta receta fácil de empanadas, los ingredientes básicos que necesitarás son:
- 2 1/2 tazas de harina normal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de agua templada
- 1 cucharadita de sal
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Mezcla bien.
- Añade el aceite y el agua templada.
- Mezcla bien.
- Amase la masa durante unos 5 minutos o hasta que forme una bola lisa y elástica.
- Aligere el bol con una toalla húmeda y deje reposar la masa durante al menos 10 minutos para que el gluten se relaje.
- Divida la masa en 8 partes iguales y extienda cada parte formando un círculo de un grosor aproximado de 1/8 de pulgada.
- Carne picada sazonada
- Verduras troceadas
- Queso
- Aceitunas
- Arroz
- Huevos duros
- Huevos duros
- Hornea tus empanadas a 350°F/180°C durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté bien cocido.
- Fríe las empanadas en aceite caliente durante 3 ó 4 minutos por cada lado, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté bien cocido.
- Pincela las empanadas con huevo batido (huevo batido con una pequeña cantidad de agua) antes de hornearlas o freírlas. Esto les dará un bonito color dorado.
- Para congelar las empanadas, colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélalas hasta que estén sólidas. A continuación, guárdalas en una bolsa de plástico con cierre hermético.
- Cuando las vayas a re-calentar, colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas a 180ºC/350ºF durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes.
Pasos para hacer masa de empanada
Una vez que hayas reunido tus ingredientes básicos, sigue estos sencillos pasos para preparar la masa:
Pasos para rellenar las empanadas
Una vez que hayas estirado la masa de empanada en círculos, es hora de rellenarlas. Puedes rellenar tus empanadas con lo que más te guste. Algunos rellenos populares de empanada son:
Formas de cocinar empanadas
Una vez que tus empanadas estén rellenas, tendrás varias opciones para cocinarlas:
Algunos consejos y trucos para hacer empanadas
Si vas a servir empanadas en una fiesta o las vas a congelar para después, aquí tienes algunos consejos y trucos que te ayudarán:
Ahora que has aprendido a hacer una deliciosa masa para empanadas casera, puedes dejar volar tu imaginación con todo tipo de sabrosos rellenos. Las empanadas son un aperitivo estupendo, un plato para fiestas o incluso una comida ligera si se acompañan de una ensalada. Así que prepárate para preparar unas empanadas deliciosamente sabrosas en casa.